HOT ! 津本式包丁　速攻130

友人から頂いたのですが、使う機会がない為出品しました。素人保管品なので細かな状態を気にさせる方はご遠慮いただけたら幸いです。以下公式ページより津本式包丁180の小型バージョンの位置付けではなくて、どちらかと言うと「アジを100匹捌く」ならこちらを優先するでしょう、という性格の包丁です。初期の切れ味は素晴らしいのですが、実はその切れ味のままでアジを100匹捌くと、普段使われている180より絶対に遅いです。切れ味が少し鈍ってきたくらいが、速攻の本領発揮になります。砥石は#1,000だけで大丈夫です。小魚をたくさん仕立てる方にピッタリです。アジを捌く小出刃より、僕はこちら推しです。刃渡りは130mm。ハンドルは180と同じハンドルです。普通、小さくなるとハンドルまで細くなりますが、ハンドルが細いと何となく不安定で、僕は長時間握っていて気持ち良くありませんでした。なので、あえてこちらにしました。魚を仕立てるだけの人にも実は良くて、アサシンナイフ的な使い方もできます。500g（30〜40cm）までの魚が中心の方は、ぜひ。速攻130は年間製造本数が極端に少ないので、チャンスがあれば逃さないように！全長：245mm刃渡り：130mm元厚：2mm重量：140g鋼材：モリブデン特殊鋼(aus-8)ハンドル材：POM樹脂津本式堺孝行青木刃物。立松工芸 桧製 和せいろ 27cm 四つ穴 日本製 未使用保管品。タイムセール【新品】ストウブ フレンチオーブン リリー グランブルー 24cm。櫻井美奈子さんorumina kiln 土鍋。【一竿子忠綱】出刃包丁 刃渡21.6㎝ 全長37.5㎝ 峰厚9㎜ 重さ450g。正本総本店 純鋼 牛刀 240mm。牛刀 包丁　久元　源助久　助弘　大漁。業務用象印電子保温ジャー THA-C80Ａ型 8.0リットル（4.4升）。日本ニーダPK1012。業務用かき氷機 自動氷削り。三徳包丁 180mm 瑞雲 関の刃物 ダマスカス63層 SPG2 両刃 桐箱入り。【新品未開封品】きまぐれクック　きまぐれブラック包丁。シンポ製 SINPO 焼き網【フラットネット28cm】10枚。木製型抜きセット（果物・花デザイン）バラ売り可能。フィスラー　プロコレクション　フライパン 28cm 蓋付き　最終値下げ❗️